Ensalada de mix de lechugas con betabel, suprema de naranja y queso de cabra

Hoy queremos compartir contigo esta receta de una deliciosa ensalada que puedes preparar en esta Navidad.

Ingredientes:
- 1 bolsa de lechugas europeas.
- 2 naranjas en gajos sin piel (suprema).
- 2 betabeles medianos cocidos, pelados y en gajos.
- 1 queso de cabra chico (aproximadamente 200 gramos).

Preparación:
Acomodar la lechuga en un platón y por encima, colocar el resto de los ingredientes alternándolos. Bañar con la siguiente vinagreta:
- 1/2 taza de aceite de oliva.
- 1/4 taza de vinagre balsámico.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1/4 cucharadita de orégano.
- Sal y pimienta al gusto.
Licuar todo muy bien.

Por el gusto del buen comer. Hasta la próxima.

P.F. Chang's

Hemos ido varias veces y nos gusta mucho. La última vez fue el pasado viernes 20 de diciembre.

En la opinión de Letty:

Un lugar familiar de comida china, accesible, con un menú variado y buenos platillos. Nunca hemos salido a disgusto. Buen servicio.

En la opinión de Stephie:

Es un lugar agradable, accesible, buen servicio. Tienen cócteles muy ricos y para ser una cadena americana, la comida es muy buena. La última vez yo pedí de tomar una Organic agave Margarita. Pedimos varios platillos para compartir: Dumplings de verduras al vapor (esta vez como que les faltó un poco de cocción), camarones con nuez de Castilla y perlas de melón verde, lo mein mixto, mongolian beef, pato VIP, y de postre egg rolls de queso crema y zarzamora.
Los camarones estaban deliciosos, así como el pato, aunque me hubiera gustado más que lo sirvieran con crepas o pan de arroz al vapor en vez de tortillas de harina. Los egg rolls también muy ricos. También me gustaría que manejaran té de jazmín que termina muy bien una comida china. Es un lugar casual al que me gusta regresar.

Bienvenido

Bienvenido a Desde la Cocina de Letty y Stephie Gordon. Somos madre e hija, profesional y amante de la buena comida. En éste espacio encontrarás reseñas, críticas y recomendaciones de restaurantes, recetas, consejos, así como relatos sobre los lugares a donde hemos viajado y comido.Esperamos que te sientas como en casa y que disfrutes. Te invitamos a compartir tus comentarios y dudas. Saludos.